2013亚冠恒大vs全北现代:

方面-豬肉-急于進軍中國市場的人造肉,不會一帆風順

湄洲灣新聞 · 2019-09-11 19:51
原標題:急于進軍中國市場的人造肉,不會一帆風順
本網2019年09月11日訊:9月4日,李嘉誠投資的Impossible Foods創始人帕特里克·布朗在回應“中國大陸合作公司的先決條件”時表示,第一是有資源和能力幫助擴大產量等,第二必須是中國消費者信任的公司,第三能幫助盡快獲得轉基因方面的監管批準。

  他希望能在明年進入中國內地市場。(IF(Impossible Foods)是一家來自美國的人造肉公司)。

  上個月肯德基推出的人造肉漢堡瞬間銷售一空;臨近中秋,雙塔食品宣布研發出人造肉月餅,9月5日美國公司也宣布將在明年推出以海藻、大豆蛋白和天然香料為原料生產人造蝦,未來還會推出人造螃蟹、人造金槍魚、人造龍蝦等等。

  本存在與科幻電影里的“人造肉”,正在慢慢進入改變我們的生活方式。

  1.人造肉時代來了?

  2月27日,《麻省理工技術評論》將人造肉漢堡評為全球十大突破性技術。作為能和癌癥疫苗、靈巧機器人、早產預測等并列上榜的人造肉,憑什么呢?

  憑著它能在很大程度上能解決食品?;?,比如在肉類短缺,人類持續增長,人口老齡化越來越嚴重的情況下,人造肉不失為一種求生手段。

  IFCEO就說了,人造肉可以節約中國一半的耕地和水資源。

  對于現今大量用于商業化以及準備進軍中國市場的人造肉,簡而言之就是通過生物技術將豆類制品制成不亞于肉類口感、色澤、營養的大豆蛋白肉,也就是素肉。

  另外還有一種人造肉,是動物干細胞人造肉。是以細胞培育的方式讓肉類在動物體外生長。

  第一種人造肉因為是由豆類產品制成,含有豐富的蛋白質和極少的脂肪。所以相對于豬肉里的脂肪、膽固醇等等,人造肉具有很大的優勢。

  這不也正好趕上我國豬瘟的肆意蔓延,豬肉緊缺,所以國外人造肉的這次進軍中國市場,也許是一次極佳的機會。


  2.中國人民會買賬嗎?

  隨便看看微博上人造肉的新聞下的網友評論,大致意思就是“人造肉來中國是想拿我們做小白鼠,不同意”;“有真肉我還會吃你這假肉?,不同意”;“別用西方那一套用于我們東方,不同意”。

  一眼看下來排斥人造肉的群體遠遠大于接受的群體。

  對于小白鼠這一看法。大致可以理解為指人造肉是初次問世,它的安全性不得而知,所以投放中國市場其實是一次實驗。

  這一觀點應該是針對第二種細胞人造肉,在脫離非生理狀態下的細胞穩定性差,在培養過程中極易出現問題。所以在細胞培訓方面確實需要一定嚴謹性。

  其次對于大豆人造肉,在這之前在國外其實已經適用并用于市場很久了。

  比如美國的IF和MB兩大人造肉代表公司,他們都受到了首富比爾蓋茨的投資;
  比如美國漢堡王也推出了人造牛肉巨無霸漢堡并推廣了全球的各大門店;
  比如我國也有60余家人造肉公司,這不最近推出人造肉月餅就是我國的人造肉公司。

  所以不論哪種人造肉,如果未來能在中國獲得相關轉基因方面的監管批準,并投放于市場銷售,那安全方面肯定是有所保障的。

  第二類就是有真肉誰還會去吃假肉。

  這么說也不是不無道理。在營養價值方面,人造肉在蛋白質,氨基酸這些方面是可以滿足絕大部分的需求,但是相對真肉,有些人體所需的營養物質是人造肉所不能提供的。

  其次人造肉始終是豆類制品,當做主食吃并不是一個長久的選擇,

  最后就是人造肉唯一一點缺點—口感,在這方面相對真肉是人造肉望塵莫及的。

  不過存在即合理,人造肉的問世在一定程度上可以解決豬肉供不應求的情況。現今好像豬肉不是隨隨便便都能吃得了。

  豬瘟肆意,在沒有有效的豬瘟疫苗問世前,我國乃至全球的豬瘟疫情肯定是很難控制,帶來的結果就是豬肉供不應求。

  同樣相對于三高群體或者一些對飲食有一定要求的群體來說,人造肉不失為一個最好的選擇。

  最后就是在環境和養殖方面,數據顯示,與真肉相比,“人造肉”的生產能夠節省95%的土地使用和75%的水,并減少87%的溫室氣體排放,在一定程度上還能改善對地下水、大氣及土地的污染。

  如果人造肉能夠大量問世并被大眾接受,在這些方面是有很大的幫助的。


  3.中國市場也許沒那么容易打開。

  人造肉的存在有利有弊,據相關數據統計,在中國每年人均豬肉消費量約59公斤,也就是說中國消費者的豬肉消費量占全球一半以上。

  國外公司選擇進軍中國這片擁有無限潛力的超級市場,肯定不會一帆風順。

  人造肉作為全球十大突破性技術之一,在大眾對人造肉的認知和觀念方面,還需要的一定的時間去接納以及了解它。

  畢竟中國在玩“素肉”這方面已經達到爐火純青的地步了,具體可參考國內比較有名的棗子樹餐廳。所以在這方面還需要政府的認可以及市場的大量講解和普及。

  其次物以稀為貴,在人造肉還未大量普遍的出現在菜市商場前,它的定位仍是一種少有的食品。他的價格成本各方面相對于豬肉牛肉雞肉等等要高。

  要降價到大眾能接受的程度,是需要市場大量的鋪墊推廣,而人造肉需要的是技術與人才的高需求。

  從少有到普遍,在實現量變的這個過程中,不論是國外還是國內企業,都是巨大的挑戰。

  所以,人造肉究竟能否打開中國市場,這是個有待商榷的問題。
上一篇:一口價-黃金-中國黃金辱罵顧客
下一篇:沒有了

全北现代阵容 www.lqtos.com.cn 文章推薦:

掌眾金服旗下閃電借款p圖暴力催收

陳小藝演《姥姥的餃子館》,包餃